Pokaz kulinarny SMACZNE I ZDROWE, sfinansowany z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw,
zostanie zrealizowany podczas Kongresu Potato Poland 2023. Do udziału w pokazie zapraszamy wszystkich uczestników Kongresu Potato Poland oraz uczestników online.
W tym roku pokaz kulinarny podczas Kongresu Potato Poland 2023 w Warszawie przygotuje Jarosław Uściński, Szef kuchni i właściciel restauracji MOONSFERA, prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, menadżer Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych, wielbiciel i mistrz BBQ, członek drużyny BBQ Kings Polska z którą zdobył wicemistrzostwo świata.
Oto co przygotuje szef kuchni:
Przekąska
Sałatka ziemniaczana / czerwone curry / krewetka argentyńska / pomarańcze / szpinak / bazylia
Zupa
Krem z ziemniaków i kiszonej kapusty / skwarki z jałowcowej kiełbasy / expandowane sorgo / olej dyniowy / suszone grzyby
Danie główne
Pieczony i opalony ziemniak / chrzanowy wędzony twaróg i śmietana / wędzony pstrąg / szczypiorek i oliwa / konfitura wiśnia / ogórek słodko kwaśny
Deser – podany po pokazie
Ziemniaczano czekoladowe gateaux / kawior / bombardino
Pokaz zostanie sfinansowany z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.
